谷雨已至，春耕春播進入關鍵環節。4月20日，國新辦舉行新聞發布會，介紹2023年一季度農業鄉村經濟運行狀況。 　　 　　夏糧夏油是全年糧食出產的第一季。據農業鄉村部農情調度，本年冬小麥面積穩中有增，現在一、二類苗份額90.5%，較上年同期高2.7個百分點。油菜從南到北現已陸續進入收成期，長勢根本正常。 　　 　　春播糧食和春播大豆油料都占全年的一半以上，發布會介紹，本年春耕備播發展順暢，全國春播糧食已完結近兩成，進展同比略快。其中早稻栽插已近七成，玉米、大豆耕種超一成。本年全年糧食意向栽培面積17.7億畝以上，接連4年添加。在農資方面，化肥供應總量足夠，價格運行根本平穩。 　　
　　「米袋子」「菜籃子」產品與民生息息相關。農業鄉村部商場與信息化司負責人劉涵在回應21世紀經濟報導記者發問時表明，據農業鄉村部監測，本年以來我國農產品商場供應足夠，價格全體平穩，種類間有漲有落，波動根本正常。 　　 　　糧食意向耕種面積添加 　　 　　全年糧食出產分三季，即夏糧、早稻和秋糧，春耕春播春管，既關乎夏糧出產的質量，又是早稻和秋糧出產的第一仗。 　　 　　農業鄉村部栽培業管理司司長潘文博介紹，本年夏季糧油出產總的局勢不錯。從耕種面積來看，上一年秋種天氣正常，土壤墑情適宜，各地應種盡種，估計小麥面積恢復添加。一起，在國家擴種油菜支撐政策引導下，南邊區域發掘冬閑田擴種油菜，估計擴大面積1000萬畝左右。 　　 　　從成長局勢來看，現在小麥的長勢好於上年，據最新的農情調度，小麥的一、二類苗份額上升到90.5%，同比進步2.7個百分點，奠定豐盈根底。油菜長勢全體正常，但因上一年夏秋冬連旱，部分主產區長勢偏差。 　　 　　秋糧是全年糧食出產的大頭，春播則是秋糧豐盈的第一步，抓好春播對保證糧食和重要農產品的安穩安全供應至關重要。 　　 　　潘文博表明，農業鄉村部通過落實糧食安全黨政同責，加大種糧補助和獎勵力度等方式，全力安穩糧食面積；和諧處理農資出產和供應問題，會同有關部門加大農資商場監管，保障農資供應；重點聚集大豆和玉米，展開主要糧油作物大面積單產提升行動，在100個大豆重點縣、200個玉米重點縣整建製推進單產提升，啟動高油高產大豆種類攻關。 　　 　　潘文博表明，估計本年糧食意向耕種面積在17.7億畝以上，其中春播糧食面積9.5億畝，均比上年穩中有增，並且水稻、小麥、玉米、大豆等作物的種類結構也進一步優化。 　　 　　從農資視點看，據調度，與前三年疫情時相比，本年種子、化肥、農藥的下擺進展快。農資全體供應總量足夠，價格穩中略降，現在省市縣三級下擺率均勻到達95%以上，同比快了4.5個百分點。 　　 　　潘文博表明，據農情調度，春播以來氣象條件全體有利，春耕出產秩序正常，春播發展比較順暢。到4月19日，全國春播糧食已近兩成、進展快於上一年同期。其中早稻栽插已近七成，玉米、大豆耕種也超過一成。 　　 　　上海鋼聯農產品事業部分析師嶽姝帆向21世紀經濟報導記者表明，春播春管需要抓住耕種節點和耕種進展、種類挑選、水利灌溉、病蟲害防治、農資供應等關鍵環節。 　　 　　潘文博指出，現在油菜從南到北現已陸續進入收成期，南邊小麥正在灌漿，北方小麥正在孕穗抽穗。黃淮海麥區「六一」前後開始大面積收成，距今還有40天左右。下一步，農業鄉村部將重點抓好後期肥水調控、病蟲害防控、「一噴三防」全掩蓋和跨區機收作業，保障夏糧夏油出產。 　　 　　農產品供應量足價穩 　　 　　「民以食為天」，糧食、豬肉、蔬菜等重要農產品供應和價格與民生緊密相連。據農業鄉村部監測，本年以來，我國農產品商場供應足夠，價格全體平穩，種類間有漲有落，波動根本正常。 　　 　　從供應來看，據國家統計局數據，3月末全國能繁母豬存欄4305萬頭，相當於4100萬頭正常保有量的105%。一季度豬肉產值1590萬噸，同比添加1.9%。畜禽和水產品全面增產。牛羊禽肉產值同比添加3.6%，牛奶產值添加8.5%，國內水產品產值添加4.4%。蔬菜和生果供應足夠，全國蔬菜栽田面積7709.7萬畝，同比添加110.2萬畝；4月上旬全國蔬菜產值1547萬噸，同比添加18.7萬噸。綠色優質農產品供應添加，一季度新增綠色食品、有機農產品3900多個。 　　 　　從價格來看，3月稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿商場均價每百斤140.27元，環比跌0.1%，同比漲6%；「菜籃子」產品批發價格指數為134.01，環比下降1.26個點，同比下降1.8個點。 　　
　　豬肉是重要的「菜籃子」產品，豬價接連跌落將近一個月。農業鄉村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德表明，當時豬肉商場供應足夠，生豬出產波動平緩。當時正值豬肉消費冷季，由於前期一些飼養場戶壓欄惜售，豬肉產值還在添加，生豬價格持續低位運行，一些飼養場戶呈現階段性虧損。 　　 　　關於後期走勢，劉涵指出，糧食等重要農產品商場供應有保障，價格估計將堅持全體安穩。 　　 　　具體來看，上一年我國糧食出產逆境再奪豐盈，糧食產值再創前史新高，到達1.37萬億斤，為本年以來糧食保供穩價供給了有力保障。從當時出產局勢看，冬小麥面積穩中有增，長勢好於上一年，夏糧豐盈根底較好，春播糧食耕種比較順暢，為全年糧食出產奠定了堅實根底。 　　 　　一起，生豬產能處於合理區間，蔬菜生果產銷聯接順暢，「菜籃子」穩產保供根底較牢固。而從庫存來看，我國口糧庫存持續堅持高位，稻谷、小麥兩大口糧庫存總量大、散布廣、比重高，玉米政策性庫存進一步充實，糧食庫存結構更加優化，商場調控和供應能力穩步增強。 　　 　　具體到生豬和豬肉，曾衍德表明，近期玉米、豆粕等飼料原料價格有所回落，利於緩解飼養虧損局勢，加上五一、端午節日拉動，豬肉消費需求將會添加。歸納判斷，生豬飼養有望在二季度末完成扭虧為盈，上半年飼養虧損程度全體將輕於上年同期，價格起落有望趨於平緩。